Oziqlantirish xodimlarining asosiy yutuqlaridan biri qon turi parhezidir. Har birimiz go'zal va ingichka rasmning egasi bo'lishni xohlaymiz. Buning uchun ba'zi ayollar eng tubdan choralarga murojaat qilishadi: ular bir necha marot kunini bir necha marul qoldiradilar, ular bir necha marulni barib olishadi.
Endi bu butunlay keraksiz, chunki zamonaviy dietetika mo''jizalarga qodir. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - bu to'g'ri ovqatlanishning asosiy sirlarini o'rganish. Buning uchun rahmat, endi vazningizni doimiy ravishda kuzatib borishingiz shart emas.
Oziqlantiruvchi ovqat tizimining asosiy afzalligi shundaki, siz oziq-ovqat iste'mol qilishda o'zingizni cheklashingiz shart emas. Siz kaloriyalarni hisoblashingiz yoki vazningizni doimiy ravishda kuzatib borishingiz shart emas. Siz shunchaki parhezingizdan ba'zi ovqatlarni chiqarib tashlashingiz kerak va asta-sekin vazn pasayadi. Ushbu parhez qon guruhlariga asoslangan.
Mutaxassis Jeyms D'Adado tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, barcha oziq-ovqat mahsulotlari qon guruhlari bilan birgalikda zararli, foydali va neytralga bo'lingan. Boshqacha aytganda, bir xil oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qiladigan turli xil odamlar turli xil natijalarga olib kelishi mumkin. Ba'zi odamlar qo'shimcha funtni yo'qotishni boshlaydilar va ba'zi odamlar ularga erishishni boshlaydilar. Tabiatning o'zi qaysi oziq-ovqat odamlar uchun foydali va zararli bo'lganlar uchun foydali ekanligini ta'kidlaydi.
Qon turiga parhez: ruxsat etilgan ovqatlar
Klinik tadqiqotlar natijasida turli qon guruhlari bo'lgan odamlar o'zlarining oziq-ovqat imtiyozlariga ega ekanligi aniqlandi.
- Birinchi guruhga "ovchilar" deb atash mumkin. Bu qon guruhi eng qadimiydir. Ko'pgina olimlarning fikriga ko'ra, bu birinchi guruhdan, qolganlari evolyutsion rivojlanish natijasida kelib chiqqan edi. Dunyo aholisining taxminan 34 foizi birinchi qon guruhining tashuvchisi. Oziqlantirishning maslahatlariga ko'ra, "ovchilar" oqsilga boy ovqat eyishi kerak (biz baliq, cho'chqa go'shti, dukkaklilar va dengiz mahsulotlaridan tashqari). Bundan tashqari, siz mevalar (kislotali bo'lmagan), javon nonini va parhezingizda ba'zi sabzavotlarni o'z ichiga olishingiz kerak. Bug'doy mahsulotlari va don (karabvaldan tashqari) minimal darajada iste'mol qilinishi kerak.
- Ikkinchi guruh vakillari "fermerlar". Bu odamlar atrofdagi sharoitlarga moslashadi. "Fermerlar" o'simliklarning kelib chiqishi oqsillarini iste'mol qilish tavsiya etiladi (masalan, soya, soya va dukkaklilar va dukkaklilar). Menyuda yashil sabzavot va mevalarni o'z ichiga olishi kerak (tsitrus mevalari va bananlar bundan mustasno). Sut mahsulotlarini iste'mol qilish yaxshi fikr bo'ladi. Shakar iste'moli cheklangan bo'lishi kerak.
- Uchinchi qon guruhi vakillari "ko'chmanchilar". Ushbu guruh turli irqlarning ko'chib ketganidan keyin paydo bo'ldi. Hozirgi kunda dunyo aholisining 20 foizga yaqini bu qon turiga ega. Bunday odamlar turli xil parhezni iste'mol qilishlari mumkin, shu jumladan turli donalarni (bug'doydan tashqari) iste'mol qilish, go'sht va sut mahsulotlari, tuxum idishlari, shuningdek meva va sabzavotlar.
- Nihoyat, to'rtinchi guruh vakillari "aralash tur" dir.. Ushbu guruh ikkita qon turidan (B va A) tarozida paydo bo'ldi. Hozirgi kunda bu eng kam uchraydigan: aholining atigi etti foizi to'rtinchi guruhga ega. "Aralash tur" vakillari quyon va kurka, baliq, sut va sut mahsulotlarini, yong'oq, turli donlardan tashqari, meva va sabzavotlardan tashqari iste'mol qilishlari mumkin.
Taqiqlangan mahsulotlar
- "Ovchilar" Hammayoqni (brokkoli, bug'doy va makkajo'xori, pomidor ketchup, ko'p miqdordagi shakar, kartoshka idishlari va qo'shilgan krem bilan muzqaymoqni iste'mol qilmasligi kerak.
- "Fermerlar" O'zlarini tsitrus mevalari, banan, dengiz mahsulotlari, tovuq, yuqori yog'siz sut, qalampir va shakar bilan cheklashlari kerak. Bundan tashqari, taqiqlangan ovqatlar juda kuchli choy, apelsin sharbati va gazlangan ichimliklar kiradi.
- "Ko'chmanchilar" Makkajo'xori, pomidor, zaytun, dengiz mahsulotlari, qovoq, qovoq idishlari, cho'chqa go'shti, tovuq, bug'doy va karabula mahsulotlaridan qochishi kerak.
- To'rtinchi guruh vakillari dengiz mahsulotlarini parhezidan ajratish (yoki uni minimal darajada), zaytun, qizil go'shtli idishlar, kungaboqar urug'lari va bug'doydan chiqarib tashlashi kerak.
Qon turida parhez: namunaviy menyu
Quyida qon turi sanab o'tilgan hafta uchun menyuga misol keltirilgan. Hafta o'tgandan so'ng, parhezni takrorlashingiz va xilma-xillik uchun shunga o'xshash idishlarni qo'shishingiz mumkin. Vaqt o'tishi bilan siz faqat to'g'ri mahsulotni tanlashni o'rganasiz.
"Ovchilar" uchun menyusi
Dushanba:
Nonushta uchun siz meva iste'mol qilishingiz mumkin (sizning xohishingizga ko'ra, tsitrus mevalari bundan mustasno, qo'shilgan shakarsiz choy. Ikkinchi nonushta yangi siqilgan sharbatdan iborat bo'lishi mumkin. Tushlik 300 g sabzavot sho'rva, 200 g qovurilgan yoki pishirilgan baliq, bitta olma va choy. Peshindan keyin choy uchun siz o'simlik choy ichishingiz mumkin. Fridli jigar bilan kechki ovqatga (taxminan 200 g), bir bo'lak javdar non, to'q sariq va choy bilan kechish tavsiya etiladi.
Seshanba:
Nonushta uzumdan (taxminan 150 g) va o'simlik choyidan iborat. Ikkinchi nonushta uchun sharbat ichishingiz mumkin. Tushlik uchun o'zingizga 300 g sabzavot sho'rva, go'sht idishi (200 g) va moy bilan qoplangan sabzavot salatasi. Dengizdan yasalgan salat, baliq ididan (bir xil miqdorda) non bilan, non idishiga (bu sariyog 'bilan yog'lanadi) va choy ichish va choy ichish mumkin.
Chorshanba:
Nonushta uchun o'simlik choy bilan har qanday mevani iste'mol qiling. Ikkinchi nonushta bir stakan tabiiy sharbatdan iborat bo'lishi mumkin. Tushlik qo'shimcha go'sht (taxminan 250 g), qovurilgan go'sht (200 g), bodring salatasi va choyini (taxminan 25 g), non va choy bilan birga bo'ladi. Kechki ovqat uchun 100 g qisqichni qaynatib oling (yoki ularni boshqa tomonga tayyorlang), qovuring, qovuring va shakar qo'shmasdan choy iching.
To'rtinchi kun:
Nonushta uchun, bananga sut va atıştırmalık iste'mol qiling. Ikkinchi nonushta faqat o'simlik choyidan iborat bo'ladi. Tushlik uchun sabzavotli sho'rva (300 g) va 250 g tvorogda pishloq ustiga pishiring. Kechki ovqat 200 g go'shtdan iborat, har qanday ingredientlar (150 g), bitta banan va choyning salatasi.
Juma:
Ushbu kundagi nonushta har qanday meva, o'simlik choy va sariyog 'bilan to'ldirilishi kerak. Ikkinchi taom bir stakan sharbatni o'z ichiga oladi. Tushlik uchun siz 300 g qalin sho'rvani iste'mol qiling (200 g) va yog 'kiyingan maydalangan pomidor salatasi. Kechki ovqat pishirilgan baliq (150 g), lavlagi salatasi (taxminan 100 g) va choydan iborat.
Shanba:
Nonushta uchun bir-ikki qaynatilgan tuxum, bir bo'lak nonni iste'mol qiling, parchalanib, choy iching. Ikkinchi taom bir stakan sharbatdan iborat. Tushlik uchun - taxminan 300 g sabzavotli sho'rva, 150 g baliq idishi va bir bo'lak non. Bir qoshiq asal bo'lgan o'simlik choy bo'lishi mumkin. Siz sharbat ichishingiz mumkin. Kechki ovqat uchun tovuq go'shti (200 g) bodring va pomidor salatasini (200 g pomidor salatini bering (200 g) va choy iching.
O'tgan kun:
Meva yoki rezavorlar bilan nonushta qiling, choy iching. Ikkinchi taom sharbatdan iborat bo'lishi mumkin (u sabzavot yoki meva bo'lishi mumkin). 250 g soflangan sho'rva, qovurilgan jigar (200 g ga yaqin), o'simlik va non bilan qoplangan sabzavot salatasi. Peshiningiz uchun sharbat sharbati. Kechki ovqat qovurilgan baliqdan (taxminan 200 g), salat (200 g) va choy kiradi.
"Fermerlar" (ikkinchi qon turi) menyusi
Birinchi kun:
Nonushta uchun pishloqni (100 g ga yaqin), har qanday meva (banon, hindiston yong'og'i va tsitrusdan tashqari) va choy iching. Ikkinchi nonushta stakan gilos sharbatidan iborat bo'lishi mumkin. Tushlik sho'rva (200 g), baliq idishi (uni perdring va ko'ylakni tayyorlashda uni tayyorlashda ishlatib bo'lmaydi). Peshin paytida atıştırmalık - asal bilan choyi. Fermentlangan sut mahsuloti (bitta stakan), karam salatasi (100 g etarli) va bir bo'lak non bilan kechki ovqatga ega.
Seshanba:
Bir stakan yogurt yoki achitilgan pishirilgan sut va bir bo'lak sotgan non bilan nonushta qiling. Ikkinchi nonushta uchun ananas sharbatini iching. Tushlik 300 g sho'rva va 100 g pomidor salatidan iborat bo'ladi. Bir muncha vaqt o'tgach, siz choy ichishingiz mumkin. Kechki ovqat uchun 150 g baliqni qaynatib oling va dengiz o'tli salat tayyorlang. Bir bo'lak nonni eyish ma'qul.
Chorshanba:
Har qanday meva va choy bilan nonushta qiling. Ikkinchi taom tabiiy sabzi sharbatidan iborat bo'ladi. Tushlik uchun 300 g sho'rva, sabzavotli salat va shiddatli non nonini iste'mol qiling. Peshin paytida atıştırmalık - bir stakan sharbat (afzal gilos). Bugun kechki ovqat 200 g dengiz mahsulotlaridan, dengiz o'tlari va uzumidan iborat (100 g etarli).
To'rtinchi kun:
Sut va meva bilan nonushta qiling. Ikkinchi nonushta uchun siz bir tvorog va ichimlik sharbatini iste'mol qilishingiz mumkin. Tushlik 200 g pyuresi, sabzavot sho'rva va choydan iborat bo'lishi kerak. Nihoyat, kechki ovqat uchun kalamaz bilan sabzavotli salatni iste'mol qiling va bir stakan kefir.
Juma:
Nonushta uchun siz bir stakan achitilgan pishirilgan sut ichishingiz va sariyog 'bilan cho'milgan non ichishingiz mumkin. Ikkinchi taom bir stakan tabiiy sabzi sharbatidan iborat. Tushlik - loviya bilan qalin sho'rva (taxminan 300 g), pishirilgan baliq (150 g) va bir tilim non. Kechki ovqatni yogurt (200 g), sabrli salat va mevalar va mevalar aralashmasi bilan to'ldirilgan tvorogdan iborat.
Oltinchi kun:
Nonushta uchun qovurilgan tuxumni bir necha tuxumdan tayyorlang, qaymoq bilan qahva iching (siz shakar qo'shishingiz mumkin). Ikkinchi taom ananas sharbatini o'z ichiga olishi mumkin. 300 g sabzavotli sho'rva, dengiz mahsulotlari (taxminan 200 g), non va choy bilan tushlik qiling. Kechki ovqat uchun tovuq go'shti (taxminan 150 g), dengiz o'tlari va qo'ziqorinlari salatini tuzing.
Yakshanba:
Nonushta uchun har qanday meva iste'mol qiling va choy iching. Biroz vaqt o'tgach, siz olma va sabzi sharbatidan sharbat ichishingiz mumkin. Sutda pishirilgan guruch pyuresi (200 g ga yaqin), pishirilgan sabzavotlar bir xil miqdorda va bir bo'lak non bilan. Choy iching. Peshindan keyin atıştırmalık stakan sharbatdan iborat bo'lishi mumkin. Kechki ovqat 200G qovurilgan baliq, koreys uslubi va qizil sharobni o'z ichiga oladi.
Qon turiga ega bo'lgan odamlar uchun namunaviy menyu
Birinchi kun:
Shakarsiz har qanday meva va choy bilan nonushta qiling. Ikkinchi nonushta uzum sharbatini o'z ichiga olishi mumkin. Tushlik uchun siz donli sho'rvani (taxminan 300 ml) tayyorlashingiz mumkin, qovurilgan go'sht (200 g) olma va choy iching. Peshindan keyin o'zingizni o'simlik choyiga chek qo'yish tavsiya etiladi va kechki ovqat uchun siz omletga ega bo'lishingiz mumkin, 200 g qovurilgan jigar, to'q sariq va bo'lak non.
Seshanba:
Nonushta uchun uzumni iste'mol qilishingiz mumkin (taxminan 200 g) va choy iching. Ikkinchi taom qo'shilgan shakar bilan kızılcış sharbatidan iborat bo'lishi mumkin. Tushlik - sabzavot sho'rva (taxminan 300 g), Sosda pishirilgan baliq (150 g) turp salatasi. Kechki ovqat uchun go'shtni (200 g ni o'qing) va yog 'bilan kiyingan karam salatini tayyorlang (150 g). Bir bo'lak non bilan choy iching.
Uchinchi kun:
Meva bilan nonushta qiling va choy bilan choy iching. Ikkinchi taom stakan ananas sharbatini o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu kunda tushlik kreatonlar qo'shilishi bilan sho'rva (taxminan 300 g sho'rva), pishirilgan go'sht va yashil salat. 200 g qaynatilgan baliq va bir stakan fermentlangan pishirilgan sut bilan tushadi.
Payshanba:
Nonushta uchun mevali salatni iste'mol qiling (masalan, yogurt bilan to'ldirilgan) va bir stakan choy iching. Birozdan keyin sharbatni ichishingiz mumkin. Tushlik uchun sabzavot sho'rva (taxminan 300 g) va kottejda pishloqli atıştırmalıklar (200 g). Kechalik yoki sabzi sharbatini o'z ichiga olishi mumkin va kechki ovqat, dengiz o'tlari va kartoshka, bir bo'lak non, bitta banan va choy bilan salat bo'lishi mumkin.
Juma:
Tsitrus mevalari va choy bilan nonushta qiling. Ikkinchi nonushta uchun uzum sharbatini ichishingiz mumkin. 250 g pyure sho'rva, non, 200 g pishirilgan baliq, pomidor va choy ichidagi choy ichkarisiga kirishi tavsiya etiladi. Kechki ovqat uchun o'zingizni qisqich go'sht, baliq va choy bilan tayyorlang.
Oltinchi kun:
Sut va bitta tuxum bilan pishirilgan guruch pyuresi bilan nonushta qiling. Choy iching. Bir muncha vaqt o'tgach, kızılcık sharbatini iching. Sabzavot sho'rva bilan tushlik qiling (taxminan 300 g), qaynatilgan baliq (taxminan 150 g) va choy. Kechki ovqat uchun 150 g tvorogni iste'mol qiling, shuningdek sabzavot va go'shtli go'sht (250 g).
4 guruhli odamlar uchun menyu
Birinchi kun:
Nonushta zararlangan yashil choy va mevalardan iborat bo'ladi, ikkinchi nonushta - go'shtli choynak, Tofu (100 g), bir stakan kefir va non bilan bir stakan kefir va non bilan pyuresi.
Ikkinchi kun:
Nonushta - uzum, ikkinchi taom - Chomomil, Tush - sabzavotli sho'rva (200 g), bodring, choy, choy, qaynatgich, bir bo'lak non.
Chorshanba:
Meva va choy bilan nonushta qiling, keyin abort infuzionini iching. Tushlik qo'shilgan kartoshka (250 g), qovurilgan quyon (200 g) va turp salatasi bilan sho'rvadan iborat bo'lishi kerak. Kechki ovqat 200 g qaynatilgan guruch va kefir kiradi.
Payshanba:
Nonushta bilan pishirilgan tuxum, banan va yashil choy bilan nonushta qiling. Biroz vaqtdan keyin sharbatni iching. Sabzavot sho'rva bilan tushlik qiling (taxminan 300 g), pishirilgan baliq (200 g) va pomidor. Kechki ovqat uchun (200 g) va karam salatini tayyorlang.
Juma:
Nonushta pishloqli sendvichlardan iborat bo'ladi, ikkinchi taom uzum sho'rva (250 g), sabzavotli salat va baliq (taxminan 300 g), pomidor, non va choy kiradi. Apple bilan atıştırmalık va kechki ovqat uchun lavoot salatasi bilan 200 g pyuresi tayyorlang.
Oltinchi kun:
Bir nechta qaynatilgan tuxum va yashil choy bilan nonushta qiling. Ba'zi yerfıstığı kiying. Tushlik uchun sabzavot va loviya sho'rva (300 g), qovurilgan baliq (200 g) va kefir iching. Kechki ovqat uchun sog'lom sabzavot salatiga ega bo'ling.
Yakshanba:
Nonushta qahva va mevadan iborat bo'lib, ikkinchi taom choy va bir bo'lak nonni o'z ichiga oladi.
Ushbu parhezni boshlashdan oldin, qon turini biling va shifokoringiz bilan gaplashing.