Barcha ayollar nozik va oqlangan bo'lishni xohlashadi. Ba'zida noziklik butun xalqlarning xususiyatlarini aniqlaydi, masalan, frantsuzlar. Bu mamlakat aholisi doimo o'zining nafisligi va yoqimli ko'rinishi bilan ajralib turadi. Ajablanarlisi shundaki, ko'plab samarali parhezlar Frantsiyada tug'ilgan.
Mashhur frantsuz dietologi Per Dyukan o'z dietasi - Dyukan dietasini ishlab chiqdi, bu mutaxassislarning fikriga ko'ra, protein dietasining bir variantidir. Biroq, ikkinchisidan farqli o'laroq, Dukan dietasi bosqichma-bosqich kuzatilishi kerak.
Dukan dietasining mohiyati
Dyukan dietasining tamoyillari
Hujum bosqichi
Ushbu bosqich metabolik jarayonni faollashtirish uchun mo'ljallangan. Bu yog'ning faol parchalanishiga qaratilgan. Ushbu davrda tananing kuchli qayta tuzilishi sodir bo'lganligi sababli, odamda charchoq, quruq og'iz va yoqimsiz hid paydo bo'lishi mumkin.
- Ushbu bosqichga kirganingizda, uning davomiyligi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Bu holatda asosiy mos yozuvlar nuqtasi sizning "qo'shimcha" kilogrammdir. Agar sizda ortiqcha vazn 10-20 kg bo'lsa, ushbu bosqichda 3-5 kun, 20-30 kg - 5-7 kun, 30 yoki undan ko'p - taxminan 5-10 kun qolishga tayyor bo'ling. Dukan dietasiga ko'ra, birinchi bosqich 10 kundan ortiq davom etmasligi kerak.
- Ushbu davrda sizning asosiy dietangiz proteinli ovqatlar (go'sht va dengiz mahsulotlari) bo'ladi. Turkiya va terisiz tovuq, yog'siz jambon, har qanday baliq, tuxum va dana jigari sizga mos keladi. Boshqa go'sht turlari, shuningdek shakar, qat'iyan man etiladi. Siz ziravorlar, turli xil ziravorlar, tabiiy sirka, yaxshisi sharob yoki olma, vaqti-vaqti bilan va oz miqdorda tuz, sarimsoq va piyoz qo'shishingiz mumkin. Dukan dietasiga ko'ra, barcha ovqatlar pishirilishi kerak: qovurilgan, qaynatilgan va kamdan-kam hollarda pishirilgan.
- Har kuni 2 osh qoshiq kepak (yoki jo'xori) iste'mol qiling.
- Kuniga kamida 20 daqiqa piyoda yuring.
Kruiz bosqichi
Dukan dietasining ushbu bosqichi individual ravishda tanlanadi va uning davomiyligi siz yo'qotmoqchi bo'lgan kilogrammlar soniga qarab hisoblanadi.
- Dukan dietasining asosiy ma'nosi oqsil va sabzavotli dietalarni almashtirishdir. 1/1 ni almashtirishingiz mumkin; 3/3 va 5/5 (ortiqcha vazn 10 kg dan kam bo'lsa, mos keladi), agar vazn kerakli vazndan 10 kg dan oshmasa - sizning tanlovingiz 5/5 kun.
- Ratsionga kelsak, har kuni 2 osh qoshiq jo'xori iste'mol qilishni unutmang. Tarkibida kraxmal bo'lmagan har qanday sabzavotlarga ruxsat beriladi. Dyukan dietasining ushbu bosqichida avakado, kartoshka, dukkaklilar, no'xat, yasmiq va don kabi ovqatlardan voz kechish kerak. Oziq-ovqat yuqorida aytib o'tilganidek, qayta ishlanishi kerak. Bunday holda siz achchiq qalampir, taxminan 1 stakan sut, kornişon, jelatin, bir osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan ketchup va kraxmal, 75 ml sharob (qizil yoki oq), bir choy qoshiq 3-4% qaymoq va kakao qo'shishingiz mumkin. Ammo bu ro'yxatdan Dukan dietasi kuniga faqat ikkita ovqatni tanlash imkonini beradi.
- Ba'zida ovqatni qovurish mumkin.
- Kundalik yurish kamida 30 daqiqa bo'lishi kerak.
"Konsolidatsiya" bosqichi
Ushbu bosqichda biz olingan natijalarni birlashtiramiz.
- Birinchi (go'sht mahsulotlari) va ikkinchi (sabzavotlar) bosqichlarida sanab o'tilgan hamma narsani eyishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, siz dietangizga mevalarni qo'shishingiz mumkin (banan, gilos, uzumni istisno qilish kerak).
- Kepak ikki barobar bo'lishi kerak. Kundalik norma - 2,5 osh qoshiq.
- Ushbu bosqichda, Dyukan dietasiga ko'ra, siz oshqozonga dam olish kunini berishingiz mumkin, lekin haftada bir martadan ko'p emas. Siz xohlagan narsani eyishingiz mumkin.
- Ratsionga qo'shing va mashq qiling.
Dukan dietasi haqida sharhlar
Ko'p ayollar ushbu parhez uchun minnatdor. Aslida, bu faqat birinchi bosqichda, ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotlariga o'rganib qolganingizda qiyin. Aslida, Dukan dietasi odamlarning oziq-ovqat iste'molini cheklamaydi. Ushbu dietada idishlarni tanlash juda xilma-xildir. Shuning uchun, Dukan dietasiga rioya qilgan bir nechta odam ochlik tuyg'usini boshdan kechirdi. Va sezilarli natijalar bir necha haftadan so'ng paydo bo'ldi. Qoida tariqasida, birinchi haftadan keyin allaqachon 3-5 kg dan qutulish mumkin.
Dukan dietasiga butun hayotingiz davomida amal qilishingiz mumkin. Ko'pincha bu odamlar uchun hayot tarziga aylanadi. Shuning uchun, bu qo'shimcha funtlarni qaytarib olish haqida hech qanday gap bo'lishi mumkin emas.
Dukan dietasi uchun namuna menyusi
- dushanba - rozmarin bilan losos filetosi, ikki qavatli qozonda pishirilgan, kepak, tovuq ko'krak pyuresi sho'rva, oqsilli salat, tuxum va jambon;
- seshanba - pechda tovuq shishi, kepak, perch sho'rva, kalamar salatasi;
- chorshanba - go'shtli omlet, jo'xori go'shtidan tayyorlangan go'shtli sho'rva, midiya, qisqichbaqalar va tuxumlardan "dengiz kokteyli" salatasi;
- Payshanba - sabzavotli güveç, kepak, karam pancakes, vinaigrette;
- Juma - tovuq Kiev, pechda pishirilgan, kepak, baliq sho'rva, tuxum bilan go'sht salat;
- shanba - karam, bodring va o'tlarning limon bilan ziravorlangan "yangilik" salatasi, qovoq va pomidorning sabzavotli lazanyasi, kepakli sabzavotli kotletlar. Shirinlik - apelsin marmeladı;
- yakshanba - dengiz mahsulotlari pastasi, kepak, go'shtli rulolar, bibariya bilan tovuq ko'kragi bilan to'ldirilgan tuxum.
Dukan dietasi menyusi uchun retseptlar
1. Squid salatasi
Tarkibi:
- Qaynatilgan kalamar go'shti - taxminan 150 g (2-3 tana go'shti);
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 6-8 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- yarim piyoz;
- Kam yog'li yogurt yoki uy qurilishi mayonez.
Tayyorlanishi: hamma narsa eziladi, ziravorlar qo'shiladi va yogurt yoki mayonez bilan aralashtiriladi.
2. Tovuq go'shtidan tayyorlangan sho'rva
Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Ko'krak filesi;
- Bir juft sarimsoq chinnigullar;
- Bir yoki ikkita tuxumdan oq;
- O'tlar, ziravorlar.
Pishirish jarayoni ko'krakni qaynatish, uni bo'laklarga bo'lish va keyin uni blender yoki mikserda maydalashni o'z ichiga oladi. Keyin pyurega ziravorlar, tuzlar va sarimsoq qo'shiladi. Shundan so'ng, oqsil pyuresi qo'shiladi, har bir narsa aralashtiriladi va qaynatiladi.